近日一位大學(xué)畢業(yè)生轉(zhuǎn)行學(xué)廚師，自主創(chuàng)業(yè)開設(shè)熟食店鋪，一年賣出30萬只豬蹄的成功案例成為了眾多網(wǎng)友關(guān)注的焦點。

據(jù)了解，該大學(xué)生名為湯茂天，畢業(yè)后求職屢次碰壁，深入市場調(diào)查后果斷轉(zhuǎn)換方向，學(xué)習(xí)特色小吃培訓(xùn)，跨界餐飲行業(yè)。經(jīng)過一年的學(xué)習(xí)時間，用相當(dāng)少的啟動資金開設(shè)“小蹄大作”豬蹄坊，發(fā)展成為知名連鎖品牌，掀起一輪美食風(fēng)暴。

筆者一線采訪到這位大名鼎鼎的“豬蹄哥”，他直言不諱地說，“我的豬蹄贏在食材和工藝兩方面，用好食材做好味道。如果早知道學(xué)習(xí)一技之長可以改變?nèi)松�，一定會早點去新東方烹飪學(xué)校深造，學(xué)得精湛廚藝，做大做強(qiáng)就很簡單！