“乞討兒童”現象被曝光以來，得到了社會各界的高度關注，多半的乞討兒童都是外出務工的父母所滯留在農村的孩子，以至缺乏父母的關愛和管教。與“乞討兒童”并存的就是“留守兒童”，作為社會主義新農村建設的存留問題，我們一直悉心關注，并探索其解決之道。

　　“留守兒童”是改革開放以來農民工不斷外出務工的產物。改革開放至今，我國大量農民工外出務工，他們離鄉背井，跨省市進城，他們用汗水和勞動加快了工業化發展，加快城鎮化進程，為城鄉差距的縮短做出了重要貢獻。然而這貢獻背后，卻是農民工對家鄉深深的思念之情。

　　為人父母，誰不愿意享受子女慢慢成長的過程；為人子女，誰不愿意與雙親共享天倫之樂。然而現實生活的壓力不得不讓他們為糊口背井離鄉，為生計、為養家、為學費他們穿梭于陌生的大城市，卻得不到與城市人同等的就業機會，因為他們學歷低、無技能、無背景。他們不僅承受著生產一線的艱辛，更忍受著家庭陌生感的辛酸。

　　鄧孔明是陜西新東方烹飪學校07級畢業生。多年的東莞打工經驗告訴他，沒有一技之長永遠只能做生產一線的小工。民以食為天，在湖南人眾多的東莞，湘菜成了當地的香饃饃，鄧孔明選擇了陜西新東方烹飪學校學湘菜，不僅想讓在外打拼的鄉親能吃到真宗的家鄉菜，更是給自己找尋一個就業創業的機會。畢業后，憑借扎實湘菜技術，鄧孔明在東莞擁有了自己的一家湘菜館。最讓鄧孔明感到幸福欣慰的是，他不僅實現了對自己的承諾，還實現了對妻兒的承諾，前年新年，鄧孔明將一家四口接到了東莞，并在東莞定居下來。當人們說起鄧孔明一家四口團聚東莞時，他的臉上滿滿的是幸福。

　　而同樣的，在陜西新東方烹飪學校有很多來自農村的學子，他們學有所成之后不用遭受城市人冷眼排擠，因為他們擁有過硬的技術；他們還可以返回家鄉自主創業，因為他們不僅有一技之長，更有專業的創業就業指導，就業辦老師為他們量體裁衣，引導他們走上成功的創業之路。

　　創業需要機遇，機遇需要技能，技能需要指導。創業難，對農民工來說是難上加難。當社會經驗豐富的農民工擁有一技之長時，方能點燃農村家庭的幸福之光。