目前，正值春季招聘旺季。中國今年將有660萬待業青年，創歷史新高，再加上往屆未就業的，需就業的待業青年總人數已超過700萬，就業形勢不容樂觀。

近年來，由于大學擴招和金融危機影響等因素的原因，中國青年就業形勢嚴峻，對于大學生來說就業更是難上加難。據調查顯示，近六成求職者都表示遭遇過專業歧視，這個比例遠遠高于往年求職者的比例。

機會不等、標準不等、薪酬不等，像大學生在社區做保安、火車站做環衛工人等事跡不絕于耳。那么，是什么造就了待業青年難就業的局勢呢？金融危機的余溫在中國還沒退卻，每年各大高校畢業生人數逐年攀升，但高校所設置的專業卻與市場脫節，企業的短視，追求最大化的利益，政府監管失控等等造就了一系列“不平等公約”。有網友在網上評論道：“其實私企更需要人才，但它與有人力資源儲備企業有所不同，私企它需要有實際實踐的人才，所以，您們要通過實踐與知識相結合，豐富自己，成為特殊人材，到那時，哪個企業都歡迎您。”

在企業招工難、學生就業難雙重矛盾情況下，作為當代廚師，也可獨秀一枝，成為時代的寵兒，而不是坐以待斃、自怨自艾，甚至輕身。像網友說的那樣，只要有實踐技能，通過理論與實踐相結合，不斷豐富自己，廚師可以自已改變自身命運。如今，職業教育順應時代的發展，將理論與實踐相結合融入到教學當中，多方位與用工企事業對接，培養著社會需要的一批批得力人才。

待業青年不知歸處時，后來居上的廚師們可以選擇適應社會發展的道路，用技能“武裝”自己，像高級西點師、西餐師等技能。擁有一技之長，不上大學上高職亦可成就非凡人生！

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