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生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”

韭菜雞蛋煎包、韭菜鮮肉煎包、香菇鮮肉煎包、酸菜粉絲煎包、白菜鮮肉煎包、榨菜肉絲煎包、酸辣藕丁煎包等。

1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
2.手工和面、機器和面的方法。
3.生煎包各種餡料的制作。
4.反復操練包包子的花式手法。
5.包餡的手法技巧御練習。
6.生煎包煎制、售賣的技巧方法。

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據當地消費水平設定產品銷售價格；
4．正品廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。