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全部教五種燒烤方法：無煙燒烤、電烤、原始炭烤、遠紅外封烤、自動旋轉烤。

烤制風味：韓式燒烤風味、新疆燒烤風味、東北燒烤風味、地方燒烤風味等。
烤葷菜系列：飄香羊肉串、香烤豬肉串、香烤雞肉串、夾烤骨肉相連、烤火腿腸、花式烤香腸、飄香烤脆骨、飄香烤排骨、鹵烤雞爪、烤撒尿牛肉丸、花式烤雞肫、扎烤雞腿、排烤雞心、鹵烤鴨胗、烤墨魚丸、鮮香烤蝦、生烤活魚等、干香金絲魚、香辣牛肉串、烤菊花魚丸等。
特色烤翅：麻辣全翅、香菇烤翅、BT辣烤翅、蒜香雞翅、香辣烤翅、十三香烤翅等。
特色烤品：烤波紋素雞、烤花紋饅頭、烤千張香菜卷、烤豆腐干、串烤鳥蛋等。
花樣蔬菜串：海帶節節烤、烤齒紋土豆、整烤茄子、烤香菇、夾烤平菇、夾烤金針菇、波紋烤黃瓜、脆香烤藕片、整烤玉米、排烤韭菜、串烤鳥蛋、烤香干、烤絕代雙驕等。
烤花樣水果串：烤網紋香蕉、烤花式蘋果、醬烤哈密瓜、軟烤香梨、軟烤圣女果、烤獼猴桃、軟烤鳳梨等。

1．培訓燒烤原材料的選擇、初步加工；
2．燒烤設備和器具的認識與使用維修；
3．培訓豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；
4．培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法；
5．培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理；
6．培訓花樣水果串的制作和處理方法；
7．培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
8．培訓無煙燒烤技術；
9．培訓調味鹽、調味油配方與技術；
10．培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術；
11．培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術；
12．培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術；
13．復習制作技術，獨立完成產品的制作；
14．反復實踐操作,熟練操作流程。

1．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
2．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據當地消費水平設定產品銷售價格；
4．正品廠批發價代購原材料、設備；也可在當地市場購買。